Ніж кухарський професійний 20,3 см Tramontina Century (шеф-ніж) 24011/108

Багатофункціональний професійний кухарський ніж або "Шеф-ніж" Tramontina Century - це головний інструмент на кухні і може замінити більшість інших ножів. Призначений для нарізки овочів, подрібнення зелені, шатківниці, нарізування продуктів, оброблення м'яса та риби. Лезо виготовлене з нержавіючої сталі загартованої до високої твердості 58 HRC по Роквеллу, тому ніж довгий час залишається гострим і не потребує заточування. Ріжуча кромка леза заточена із двостороннім клиноподібним кутом. Потовщена задня частина леза призначена для розрізання з підвищеним зусиллям. Ніж оснащений больстером з нержавіючої сталі, що рівномірно розподіляє згинальне навантаження, оберігаючи рукоять ножа при зісковзуванні. Зручна збалансована ручка робить ніж досить маневреним за мінімальних зусиль. Захистом для пальців під час різання служить "П'ятка", яка розміщена на кінці леза кухарського ножа і робить виріб безпечним і надійним для постійної експлуатації.

Тип: Ніж кухонний кухарський (професійний)

Матеріал леза: нержавіюча сталь DIN 1.4110

Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 58 HRC

Обробка леза: висока термічна з подальшою низькотемпературною обробкою

Заточування леза: Двостороннє клиноподібне симетричне

Матеріал рукояті: полікарбонат

• Довжина леза: 20,3 см
• Загальна довжина ножа: 33,7 см
• Товщина леза біля основи: 2,5 мм
• Вага: 228 г

Колір ручки: чорний

Колір леза: сталевий

Кількість предметів: 1

Упаковка: коробка

Бренд: Tramontina (Бразилія)

Особливості:

• Виготовлений із високоякісної сталі
• Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
• Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
• Легко заточується і довго залишається гострим
• Лезо та рукоятка чудово збалансовані
• Багатофункціональний та практичний у використанні
• Дуже зручно лягає в руку