Ніж обробний для м'яса 16,1 см Samura Sultan Pro Stonewash SUP-0086B

Ніж обробний для м'яса Samura Sultan Pro Stonewash з високоякісної сталі, загартованої до високої твердості 58 HRC, що дозволяє утримувати крайку ножа гострою протягом тривалого часу. Ніж для оброблення м'яса з двостороннім заточуванням під клиноподібним кутом дозволяє швидко і без особливих труднощів відокремити м'якоть від шкіри, хрящів, кісток і сухожиль, і здатний зробити довгий різ в одну насічку. Потовщена не слизька збалансована ручка робить ніж дуже маневреним у робочому процесі, що гарантує надійний хват та зчеплення руки з рукояттю ножа. Зручне захоплення рукоятки важливе для кухаря або м'ясника в роботі, оскільки знижує ризик травм і захищає руку від перевтоми. Ніж для м'яса набагато ширший за функціоналом і його головне завдання – це повна підготовка м'яса до кулінарної обробки. Цей ніж часто використовують м'ясники або кухарі, які хочуть, щоб м'ясо було охайно оброблене і добре виглядало.

Тип: Ніж обробний

Матеріал леза: нержавіюча сталь AUS-8 (Клинкова сталь)

Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 58-59 HRC

Матеріал рукояті: пластик TPE

• Довжина леза: 16,1 см
• Загальна довжина ножа: 28,9 см
• Ширина леза (біля ручки): 3,7 см
• Товщина леза: 2,3 мм
• Вага: 165 г

Заточення леза: Двостороннє клиноподібне симетричне

Ріжуча кромка: гладка

Колір рукояті: чорний

Колір леза: чорний

Кількість предметів у наборі: 1

Упаковка: блістер

Бренд: Samura (Японія)

Особливості:

• Виготовлений із високоякісної сталі
• Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
• Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
• Легко заточується і довго залишається гострим
• Лезо та рукоятка чудово збалансовані
• Багатофункціональний та практичний у використанні
• Дуже зручно лягає в руку