Ніж кухонний Сантоку 17,8 см Samura Mo-V SM-0094

Багатофункціональний кухонний ніж Сантоку Samura Mo-V - це головний інструмент на кухні, і може замінити більшість інших ножів. Призначений для нарізки овочів, подрібнення зелені, шатківниці, нарізування продуктів, оброблення м'яса та риби. Лезо виготовлене із спеціальної сталі для ножів загартованої до високої твердості 58-59 HRC по Роквеллу, тому лезо довгий час залишається гострим і не потребує заточування. Ріжуча кромка леза заточена з двостороннім клиноподібним кутом, у безпосередній близькості до ріжучої кромки є кілька овальних заглиблень, які називаються «повітряні кишені» або грантони. Завдяки цим поглибленням, зменшується прилипання до клинка ножа продуктів, що розрізаються. Потовщена задня частина леза призначена для розрізання з підвищеним зусиллям. Ніж оснащений больстером з нержавіючої сталі, що рівномірно розподіляє згинальне навантаження, оберігаючи рукоять ножа при зісковзуванні. Зручна збалансована ручка робить ніж досить маневреним за мінімальних зусиль. Захистом для пальців під час різання служить "П'ятка", яка розміщена на кінці леза кухарського ножа і робить виріб безпечним і надійним для постійної експлуатації.

Тип: Ніж Сантоку (Японський кухарський ніж)

Матеріал леза: нержавіюча сталь AUS-8 (Клинкова сталь)

Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 58-59 HRC

Матеріал рукояті: G-10 карбон

• Довжина леза: 17,8 см
• Загальна довжина ножа: 31,8 см
• Ширина леза: 4,7 см
• Товщина леза біля основи: 2,9 мм
• Вага: 219 г

Заточення леза: Двостороннє клиноподібне 

Колір ручки: чорний

Колір леза: сталевий

Кількість предметів: 1

Упаковка: картонна коробка

Бренд: Samura (Японія)

Особливості:

• Виготовлений із високоякісної сталі
• Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
• Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
• Легко заточується і довго залишається гострим
• Лезо та рукоятка чудово збалансовані
• Багатофункціональний та практичний у використанні
• Дуже зручно лягає в руку