Ніж для філе 18 см Giesser Chef's Classic (філейний ніж) 8264 18

Легкий ніж для філе Giesser Chef's Classic із гнучким та вузьким лезом довжиною 18 см чудово зарекомендував себе як на професійній, так і на домашній кухні. Лезо ножа виготовлене з хромомолібденової сталі X55CrMo14 загартованої до високої твердості 56-57 HRC по Роквеллу, тому клинок ножа довгий час залишається гострим і не потребує заточування. Ріжуча кромка леза заточена з двостороннім клиноподібним кутом, що забезпечує легку і точну нарізку і обробку без особливих зусиль. Завдяки вузькому лезу ніж для філе призначений для тонких кулінарних дій, пов'язаних із обробкою риби, птиці та м'яса. Ніж оснащений больстером з нержавіючої сталі, що рівномірно розподіляє згинальне навантаження, оберігаючи рукоять ножа при зісковзуванні. Зручна збалансована ручка робить ніж дуже маневреним у робочому процесі, що гарантує надійний хват та зчеплення руки з рукояттю ножа. Філейний ніж оснащений больстером з нержавіючої сталі, що рівномірно розподіляє згинальне навантаження, оберігаючи рукоять ножа при зісковзуванні. Цей ніж часто використовують м'ясники або кухарі, які хочуть, щоб м'ясо було охайно оброблене і добре виглядало.

Тип: філейний ніж (ніж для філе)

Матеріал леза: хромомолібденова сталь X55CrMo14

Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 56-57 HRC

Матеріал рукоятки: поліоксіметилен

• Довжина леза: 18 см
• Загальна довжина ножа: 32 см
• Вага: 133 г

Заточення леза: Двостороннє клиноподібне симетричне

Ріжуча крайка: гладка

Колір ручки: чорний

Колір леза: сталевий

Кількість предметів у наборі: 1

Упаковка: картонна коробка

Бренд: Giesser (Німеччина)

Країна виробник: Німеччина

Особливості:

• Виготовлений із високоякісної сталі
• Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
• Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
• Легко заточується і довго залишається гострим
• Лезо та рукоятка чудово збалансовані
• Багатофункціональний та практичний у використанні
• Дуже зручно лягає в руку