Ніж кухонний Сантоку 17 см Tokisu Modern Black&Blue 17470

Багатофункціональний кухонний ніж Сантоку Tokisu Modern - це головний інструмент на кухні, і може замінити більшість інших ножів. Призначений для нарізки овочів, подрібнення зелені, шатківниці, нарізування продуктів, оброблення м'яса та риби. Лезо виготовлене з нержавіючої сталі загартованої до високої твердості 58 HRC по Роквеллу, тому лезо довгий час залишається гостримі не потребує заточування. Ріжуча кромка леза заточена з двостороннім клиноподібним кутом, у безпосередній близькості до ріжучої кромки є кілька овальних заглиблень, які називаються «повітряні кишені» або грантони. Завдяки цим поглибленням, зменшується прилипання до клинка ножа продуктів, що розрізаються. Потовщена задня частина леза призначена для розрізання з підвищеним зусиллям. Зручна збалансована ручка робить ніж досить маневреним за мінімальних зусиль. Захистом для пальців під час різання служить "П'ятка", яка розміщена на кінці леза кухарського ножа і робить виріб безпечним і надійним для постійної експлуатації.

Тип: Ніж Сантоку (Японський кухарський ніж)

Матеріал леза: нержавіюча сталь 5Cr15Mov

Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 58 HRC

Матеріал рукояті: G-10 композит

• Довжина леза: 17 см
• Загальна довжина ножа: 30 см
• Товщина леза біля основи: 2,2 мм
• Вага: 175 г

Заточення леза: Двостороннє клиноподібне 

Колір ручки: чорний з синім

Колір леза: сталевий

Кількість предметів: 1

Упаковка: картонна коробка

Бренд: Tokisu (Японія)

Особливості:

• Виготовлений із високоякісної сталі
• Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
• Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
• Легко заточується і довго залишається гострим
• Лезо та рукоятка чудово збалансовані
• Багатофункціональний та практичний у використанні
• Дуже зручно лягає в руку