Ніж кухонний Сантоку 17 см Tokisu Modern Black&Blue 17470

Багатофункціональний кухонний ніж Сантоку Tokisu Modern - це головний інструмент на кухні, і може замінити більшість інших ножів. Призначений для нарізки овочів, подрібнення зелені, шатківниці, нарізування продуктів, оброблення м'яса та риби. Лезо виготовлене з нержавіючої сталі загартованої до високої твердості 58 HRC по Роквеллу, тому лезо довгий час залишається гостримі не потребує заточування. Ріжуча кромка леза заточена із двостороннім клиноподібним кутом. У безпосередній близькості до ріжучої кромки є кілька овальних заглиблень, які називаються «повітряні кишені» або грантони, призначені для запобігання прилипання продуктів до леза, що робить ніж ідеальним для тонкої нарізки м'яса, риби, сиру або овочів. Потовщена задня частина леза призначена для розрізання з підвищеним зусиллям. Зручна збалансована ручка робить ніж досить маневреним за мінімальних зусиль. Захистом для пальців під час різання служить "П'ятка", яка розміщена на кінці леза кухарського ножа і робить виріб безпечним і надійним для постійної експлуатації.

Тип: Ніж Сантоку (Японський кухарський ніж)

Матеріал леза: нержавіюча сталь 5Cr15Mov

Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 58 HRC

Матеріал рукояті: G-10 композит

• Довжина леза: 17 см
• Загальна довжина ножа: 30 см
• Товщина леза біля основи: 2,2 мм
• Вага: 175 г

Заточення леза: Двостороннє клиноподібне 

Колір ручки: чорний з синім

Колір леза: сталевий

Кількість предметів: 1

Упаковка: картонна коробка

Бренд: Tokisu (Японія)

Особливості:

• Виготовлений із високоякісної сталі
• Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
• Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
• Легко заточується і довго залишається гострим
• Лезо та рукоятка чудово збалансовані
• Багатофункціональний та практичний у використанні
• Дуже зручно лягає в руку