Ніж кухарський дамаська сталь 21 см Samura Pro-S Lunar (шеф-ніж) SPL-0085

Багатофункціональний кухарський ніж або "Шеф-ніж" Samura Pro-S Lunar – це головний інструмент на кухні, і може замінити більшість інших ножів. Призначений для нарізки овочів, подрібнення зелені, шатківниці, нарізування продуктів, оброблення м'яса та риби. Лезо виготовлено за технологією дамаська сталь з кованої сталі VG10 загартованої до високої твердості 61 HRC по Роквеллу, тому лезо довгий час залишається гостримі не потребує заточування. Ріжуча кромка леза заточена із двостороннім клиноподібним кутом. Потовщена задня частина леза призначена для розрізання з підвищеним зусиллям. Зручна збалансована ручка робить ніж досить маневреним за мінімальних зусиль. Захистом для пальців під час різання служить "П'ятка", яка розміщена на кінці леза кухарського ножа і робить виріб безпечним і надійним для постійної експлуатації.

Тип: Ніж кухонний кухарський (Шеф-ніж)

Матеріал леза: дамаська сталь (легована сталь VG10/SUS-430)

Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 61 HRC

Кількість шарів кованої сталі: 67

Заточування леза: Двостороннє клиноподібне симетричне

Матеріал рукояті: G10 карбон

• Довжина леза: 21 см
• Загальна довжина ножа: 34 см
• Вага: 235 г

Колір ручки: чорний

Колір леза: сірий

Кількість предметів: 1

Упаковка: картонна коробка

Бренд: Samura (Японія)

Особливості:

• Виготовлений із високоякісної сталі
• Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
• Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
• Легко заточується і довго залишається гострим
• Лезо та рукоятка чудово збалансовані
• Багатофункціональний та практичний у використанні
• Дуже зручно лягає в руку