Набір ножів для обробки м'яса в сумці Samura Butcher (6 ножів) SBU-0260

Набір ножів для обробки м'яса Samura Butcher є універсальним набором для професійних м'ясників та любителів. Леза ножів виготовлені з спеціальної нержавіючої сталі AUS-8 загартованої до високої твердості 58 HRC за шкалою роквелу, тому леза довгий час залишаються гострими і не потребують заточування. Ріжуча кромка лез з двостороннім симетричним заточенням під клиноподібним кутом дозволяє швидко і без особливих труднощів відокремити м'якоть від шкіри, хрящів, кісток і сухожиль. Потовщена розширена задня частина лез призначена для розрізання з підвищеним зусиллям. Зручні не слизькі збалансовані ручки роблять ножі дуже маневреними у робочому процесі, що гарантує надійний хват та зчеплення руки з рукояттю ножа. Набір ножів набагато ширший за функціоналом та його головне завдання – це повна підготовка м'яса до кулінарної обробки. Ці ножі часто використовують м'ясники або кухарі, які хочуть, щоб м'ясо було охайно оброблене і добре виглядало.

Тип: Набір ножів для обробки м'яса

Матеріал лез: нержавіюча сталь AUS-8 (Клинкова сталь)

Твердість лез ножів: 58 HRC

Заточення лез: Двостороннє клиноподібне симетричне

Матеріал рукояток: пластик (TPE)

Комплектація:

• Ніж для м'яса (великий) довжина леза 19,5 см
• Ніж для м'яса (малий) довжина леза 15,6 см
• Ніж для зняття шкіри довжина леза 17,3 см
• Ніж обвалочний довжина леза 17,5 см
• Ніж обробний довжина леза 25,3 см
• Філейний ніж довжина леза 22,8 см
• Сумка для безпечного транспортування та зберігання ножів

Колір рукояток: чорний

Колір лез: сталевий

Кількість предметів у наборі: 7

Упаковка: сумка

Бренд: Samura (Японія)

Особливості:

• Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом
• виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі
• підвищена стійкість до стирання і не піддається корозії
• леза та рукояті чудово збалансовані
• усі ножі практичні та необхідні у щоденному використанні
• рукоять дуже зручно лягає в руку, має надійне захоплення без зісковзування
• легко заточуються і довго залишаються гострими