Ніж кухарський дамаська сталь 20 см Satake Unique Damascus (шеф-ніж) 806-978

Багатофункціональний кухарський ніж або "Шеф-ніж" Satake Unique Damascus – це головний інструмент на кухні, і може замінити більшість інших ножів. Призначений для нарізки овочів, подрібнення зелені, шатківниці, нарізування продуктів, оброблення м'яса та риби. Лезо виготовлено за технологією дамаська сталь з кованої сталі VG-10 загартованої до високої твердості 60-61 HRC по Роквеллу, тому лезо довгий час залишається гострим і не потребує заточування. Ріжуча кромка леза заточена із двостороннім клиноподібним кутом. Потовщена задня частина леза призначена для розрізання з підвищеним зусиллям. Зручна збалансована ручка робить ніж досить маневреним за мінімальних зусиль. Захистом для пальців під час різання служить "П'ятка", яка розміщена на кінці леза кухарського ножа і робить виріб безпечним і надійним для постійної експлуатації.

Тип: Ніж кухонний кухарський (Шеф-ніж)

Матеріал леза: VG-10 дамаська сталь (33 шари)

Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 60-61 HRC

Заточування леза: Двостороннє клиноподібне симетричне

Матеріал рукояті: Пакка (Pakka Wood дерево просочене водовідштовхуючим складом)

• Довжина леза: 20 см
• Загальна довжина ножа: 33,3 см
• Ширина леза: 4,7 см
• Товщина леза біля основи: 2 мм
• Вага: 167 г

Колір ручки: чорний

Колір леза: сталевий

Кількість предметів: 1

Упаковка: картонна коробка

Бренд: Satake (Японія)

Країна виробник: Японія

Особливості:

• Виготовлений із високоякісної сталі
• Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
• Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
• Легко заточується і довго залишається гострим
• Лезо та рукоятка чудово збалансовані
• Багатофункціональний та практичний у використанні
• Дуже зручно лягає в руку