Нож поварской профессиональный 20,3 см Tramontina Century (шеф-нож) 24011/108

Многофункциональный профессиональный поварской нож или "Шеф-нож" Tramontina Century - это главный инструмент на кухне, и может заменить большинство других ножей. Предназначен для нарезки овощей, измельчения зелени, шинковки, нарезания продуктов, разделки мяса и рыбы. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали закаленной до высокой твердости 58 HRC по Роквеллу, поэтому нож долгое время остается острым и не нуждается в заточке. Режущая кромка лезвия заточена с двустороннем клиновидным углом. Утолщенная расширенная задняя часть лезвия предназначена для разрезания с повышенным усилием. Нож оснащен больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим изгибающую нагрузку предохраняя рукоять ножа при соскальзывании. Удобная сбалансированная ручка делает нож достаточно маневренным при минимальных усилиях. Защитой для пальцев во время резки служит "Пятка", которая размещена на конце лезвия поварского ножа и делает изделие безопасным и надежным для постоянной эксплуатации.

Тип: Нож кухонный поварской (профессиональный)

Материал лезвия: нержавеющая сталь DIN 1.4110

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 58 HRC

Обработка лезвия: термическая с последующей низкотемпературной обработкой

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Материал рукояти: поликарбонат

• Длина лезвия: 20,3 см
• Общая длина ножа: 33,7 см
• Толщина лезвия у основания: 2,5 мм
• Вес: 228 г

Цвет ручки: черный

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов: 1

Упаковка: коробка

Бренд: Tramontina (Бразилия)

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку