Нож для разделки мяса 19,2 см Samura Mo-V SM-0066

Нож для мяса Samura Mo-V из высококачественной стали, закаленной до высокой твердости 58 HRC, что позволяет удерживать кромку ножа острой на протяжении длительного времени. Нож для разделки мяса с двусторонней заточкой под клиновидным углом позволяет быстро и без особого труда отделить мякоть от кожи, хрящей, костей и сухожилий, и способен сделать длинный рез в одну насечку. Благодаря узкому лезвию мясной нож может использоваться для разделки птицы и рыбы. Нож оснащен больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим изгибающую нагрузку предохраняя рукоять ножа при соскальзывании. Удобная не скользкая сбалансированная ручка делает нож очень маневренным в рабочем процес. Нож для мяса гораздо шире по функционалу и его главная задача - это полная подготовка мяса к кулинарной обработке. Этот нож часто используют мясники или повара, которые хотят, чтобы мясо было опрятно обработано и хорошо выглядело.

Тип: Нож для мяса

Материал лезвия: нержавеющая сталь AUS-8 (Клинковая сталь)

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 58-59 HRC

Материал рукояти: G-10 карбон

• Длина лезвия: 19,2 см
• Общая длина ножа: 30,7 см
• Ширина лезвия (возле ручки): 3,6 см
• Толщина лезвия: 2,9 мм
• Вес: 192 г

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Режущая кромка: гладкая

Цвет рукояти: черный

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов в наборе: 1

Упаковка: блистер

Бренд: Samura (Япония)

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку