Обвалочный нож для мяса 16 см Arcos Brooklyn 192623

Обвалочный нож для разделки мяса Arcos Brooklyn из высококачественной нержавеющей стали, закаленной до высокой твердости 56 HRC, что позволяет удерживать кромку ножа острой на протяжении длительного времени. Нож для мяса с двусторонней заточкой под клиновидным углом позволяет быстро и без особого труда отделить мякоть от кожи, хрящей, костей и сухожилий. Благодаря узкому лезвию нож для обвалки может использоваться для разделки птицы, мяса и рыбы. Нож оснащен больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим изгибающую нагрузку предохраняя рукоять ножа при соскальзывании. Удобная не скользкая сбалансированная ручка делает нож очень маневренным в рабочем процессе, что  гарантирует надежный хват и сцепление руки с рукоятью ножа. Обвалочный нож гораздо шире по функционалу и его главная задача - это полная подготовка мяса к кулинарной обработке. Этот нож часто используют мясники или повара, которые хотят, чтобы мясо было опрятно обработано и хорошо выглядело.

Тип: Нож обвалочный для разделки мяса

Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM®

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 56 HRC

Материал рукояти: G10 композит

• Длина лезвия: 16 см
• Общая длина ножа: 28,2 см
• Вес: 127 г

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Режущая кромка: гладкая

Цвет рукояти: синий (аквамарин)

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов в наборе: 1

Упаковка: блистер

Бренд: Arcos (Испания)

Страна производитель Испания

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку