Обвалочный нож для мяса 15,2 см Tramontina Century 24006/106

Обвалочный нож для разделки мяса Tramontina Century из высококачественной нержавеющей стали, закаленной до высокой твердости 56 HRC по Роквеллу, что позволяет удерживать кромку ножа острой на протяжении длительного времени. Нож для мяса с двусторонней заточкой под клиновидным углом позволяет быстро и без особого труда отделить мякоть от кожи, хрящей, костей и сухожилий. Благодаря узкому лезвию нож для обвалки может использоваться для разделки птицы, мяса и рыбы. Нож оснащен больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим изгибающую нагрузку предохраняя рукоять ножа при соскальзывании. Удобная не скользкая сбалансированная ручка делает нож очень маневренным в рабочем процессе, что  гарантирует надежный хват и сцепление руки с рукоятью ножа. Обвалочный нож гораздо шире по функционалу и его главная задача - это полная подготовка мяса к кулинарной обработке. Этот нож часто используют мясники или повара, которые хотят, чтобы мясо было опрятно обработано и хорошо выглядело.

Тип: Нож обвалочный для разделки мяса

Материал лезвия: нержавеющая сталь DIN 1.4110

Материал рукояти: поликарбонат

• Длина лезвия: 15,2 см
• Общая длина ножа: 27,8 см
• Толщина лезвия у основания: 2,5 мм
• Вес: 125 г

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Режущая кромка: гладкая

Цвет рукояти: черный

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов: 1

Упаковка: блистер

Бренд: Tramontina (Бразилия)

Страна производитель Бразилия

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку