Нож кухонный Сантоку 17 см Opinel №219 002219

Многофункциональный кухонный нож Сантоку Opinel №219 - это главный инструмент на кухне, и может заменить большинство других ножей. Предназначен для нарезки овощей, измельчения зелени, шинковки, нарезания продуктов, разделки мяса и рыбы. Лезвие изготовлено из специальной нержавеющей стали закаленной до высокой твердости 57–58 HRC по Роквеллу, поэтому нож долгое время остается острым и не нуждается в заточке. Режущая кромка лезвия заточена с двустороннем клиновидным углом. В непосредственной близости к режущей кромке есть несколько овальных углублений, которые называются «воздушные карманы» или грантоны предназначенные для предотвращения прилипания продуктов к лезвию, что делает нож идеальным для тонкой нарезки мяса, рыбы, сыра или овощей. Утолщенная расширенная задняя часть лезвия предназначена для разрезания с повышенным усилием. Удобная сбалансированная ручка делает нож достаточно маневренным при минимальных усилиях. Защитой для пальцев во время резки служит "Пятка", которая размещена на конце лезвия поварского ножа и делает изделие безопасным и надежным для постоянной эксплуатации.

Тип: Нож Сантоку (Японский поварской нож)

Материал лезвия: нержавеющая сталь Sandvik 12C27

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 57-58 HRC

Материал рукояти: полиоксиметилен

• Длина лезвия: 17 см
• Общая длина ножа: 30 см
• Ширина лезвия: 4,5 см
• Толщина лезвия у основания: 3 мм
• Вес: 213 г

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Цвет рукояти: темно-синий

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов: 1

Упаковка: картонная коробка

Бренд: Opinel (Франция)

Страна производитель: Франция

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку