Нож шеф повара 18 см Satake Saku (поварской нож) 802-369

Многофункциональный поварской нож или "Шеф-нож" Satake Saku – это главный инструмент на кухне, и может заменить большинство других ножей. Предназначен для нарезки овощей, измельчения зелени, шинковки, нарезания продуктов, разделки мяса и рыбы. Лезвие ножа изготовлено из молибден-ванадиевой стали закалённой до высокой твердости 56 HRC по Роквеллу, поэтому лезвие долгое время остается острым и не нуждается в заточке. Режущая кромка лезвия заточена с двустороннем клиновидным углом, в непосредственной близости к режущей кромке есть несколько овальных отверстий, которые называются «воздушные карманы» или грантоны. Благодаря этим отверстиям, уменьшается прилипание к клинку ножа разрезаемых продуктов. Шеф-нож оснащен больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим нагрузку во время работы. Удобная сбалансированная ручка делает нож достаточно маневренным при минимальных усилиях. Утолщенная расширенная задняя часть лезвия предназначена для разрезания с повышенным усилием. Защитой для пальцев во время резки служит "Пятка", которая размещена на конце лезвия поварского ножа и делает изделие безопасным и надежным для постоянной эксплуатации.

Тип: Нож кухонный поварской (Шеф-нож)

Материал лезвия: молибден-ванадиевая сталь

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 56 HRC

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Материал рукояти: полипропилен

• Длина лезвия: 18 см
• Общая длина ножа: 31 см
• Ширина лезвия: 4,1 см
• Толщина лезвия у основания: 1,3 мм
• Вес: 103 г

Цвет ручки: черный

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов в наборе: 1

Упаковка: картонная коробка

Бренд: Satake (Япония)

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку