Нож поварской 20 см Tojiro Basic (шеф-нож) F-317

Многофункциональный поварской нож или "Шеф-нож" Tojiro Basic – это главный инструмент на кухне, и может заменить большинство других ножей. Предназначен для нарезки овощей, измельчения зелени, шинковки, нарезания продуктов, разделки мяса и рыбы. Лезвие ножа изготовлено из нержавеющей стали закалённой до высокой твердости 59-60 HRC по Роквеллу, поэтому лезвие долгое время остается острым и не нуждается в заточке. Режущая кромка лезвия заточена с двустороннем клиновидным углом. Удобная сбалансированная ручка делает нож достаточно маневренным при минимальных усилиях. Утолщенная расширенная задняя часть лезвия предназначена для разрезания с повышенным усилием. Защитой для пальцев во время резки служит "Пятка", которая размещена на конце лезвия поварского кухонного ножа и делает изделие безопасным и надежным для постоянной эксплуатации.

Тип: Нож кухонный поварской (Шеф-нож)

Материал лезвия: нержавеющая сталь VG10

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 59-60 HRC

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Материал рукояти: Пакка Pakkawood (дерево пропитанное водоотталкивающим составом)

• Длина лезвия: 20 см
• Общая длина ножа: 31,5 см
• Ширина лезвия: 4,4 см
• Толщина лезвия у основания: 1,8 мм
• Вес: 130 г

Цвет ручки: черный

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов в наборе: 1

Упаковка: картонная коробка

Бренд: Tojiro (Япония)

Страна производитель: Япония

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку