Нож шеф повара 18 см Satake Hiroki (поварской нож) 803-427

Многофункциональный поварской нож или "Шеф-нож" Satake Hiroki – это главный инструмент на кухне, и может заменить большинство других ножей. Предназначен для нарезки овощей, измельчения зелени, шинковки, нарезания продуктов, разделки мяса и рыбы. Лезвие ножа изготовлено из молибден-ванадиевой стали закалённой до высокой твердости 56-57 HRC по Роквеллу, поэтому лезвие долгое время остается острым и не нуждается в заточке. Режущая кромка лезвия заточена с двустороннем клиновидным углом. Шеф-нож оснащен больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим изгибающую нагрузку предохраняя рукоять ножа при соскальзывании. Удобная сбалансированная ручка делает нож достаточно маневренным при минимальных усилиях. Утолщенная расширенная задняя часть лезвия предназначена для разрезания с повышенным усилием. Защитой для пальцев во время резки служит "Пятка", которая размещена на конце лезвия поварского ножа и делает изделие безопасным и надежным для постоянной эксплуатации.

Тип: Нож кухонный поварской (Шеф-нож)

Материал лезвия: молибден-ванадиевая сталь

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 56-57 HRC

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Материал рукояти: полиоксиметилен (пластик POM)

• Длина лезвия: 18 см
• Общая длина ножа: 32 см
• Ширина лезвия: 4 см
• Толщина лезвия у основания: 1,7 мм
• Вес: 135 г

Цвет ручки: черный

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов в наборе: 1

Упаковка: картонная коробка

Бренд: Satake (Япония)

Страна производитель: Япония

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку