Нож поварской дамасская сталь 20,8 см Samura 67 Damascus (шеф-нож) SD67-0085M

Многофункциональный поварской нож или "Шеф-нож" Samura 67 Damascus – это главный инструмент на кухне, и может заменить большинство других ножей. Предназначен для нарезки овощей, измельчения зелени, шинковки, нарезания продуктов, разделки мяса и рыбы. Лезвие изготовлено по технологии дамасская сталь и состоит из 67 слоев кованной стали VG10 закаленной до высокой твердости 61 HRC по Роквеллу, поэтому лезвие долгое время остается острым и не нуждается в заточке. Режущая кромка лезвия заточена с двустороннем клиновидным углом. Утолщенная расширенная задняя часть лезвия предназначена для разрезания с повышенным усилием. Удобная сбалансированная ручка делает нож достаточно маневренным при минимальных усилиях. Защитой для пальцев во время резки служит "Пятка", которая размещена на конце лезвия поварского ножа и делает изделие безопасным и надежным для постоянной эксплуатации.

Тип: Нож кухонный поварской (Шеф-нож)

Материал лезвия: VG10/SUS-430 дамасская сталь (67 слоев)

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 61 HRC

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Материал рукояти: Микарта

• Длина лезвия: 20,8 см
• Общая длина ножа: 33 см
• Ширина лезвия: 4,6 см
• Толщина лезвия у основания: 2 мм
• Вес: 195 г

Цвет ручки: черный

Цвет лезвия: серый

Количество предметов: 1

Упаковка: картонная коробка

Бренд: Samura (Япония)

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку