Ніж кухарський дамаська сталь 24 см Samura Damascus (шеф-ніж) SD-0087

Багатофункціональний кухарський ніж або "Шеф-ніж" Samura Damascus – це головний інструмент на кухні, і може замінити більшість інших ножів. Призначений для нарізки овочів, подрібнення зелені, шатківниці, нарізування продуктів, оброблення м'яса та риби. Лезо виготовлено за технологією дамаська сталь з кованої сталі VG10 загартованої до високої твердості 61 HRC по Роквеллу, тому лезо довгий час залишається гострим і не потребує заточування і не потребує заточування. Ріжуча кромка леза заточена із двостороннім клиноподібним кутом. Потовщена задня частина леза призначена для розрізання з підвищеним зусиллям. Зручна збалансована ручка робить ніж досить маневреним за мінімальних зусиль. Захистом для пальців під час різання служить "П'ятка", яка розміщена на кінці леза кухарського ножа і робить виріб безпечним і надійним для постійної експлуатації.

Тип: Ніж кухонний кухарський (Шеф-ніж)

Матеріал леза: VG10/SUS-430 дамаська сталь

Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 61 HRC

Заточування леза: Двостороннє клиноподібне симетричне

Матеріал рукояті: G-10 карбон

• Довжина леза: 24 см
• Загальна довжина ножа: 39,3 см
• Ширина леза: 5,2 см
• Товщина леза біля основи: 2,5 мм
• Вага: 255 г

Колір ручки: чорний

Колір леза: сірий

Кількість предметів: 1

Упаковка: картонна коробка

Бренд: Samura (Японія)

Особливості:

• Виготовлений із високоякісної сталі
• Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
• Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
• Легко заточується і довго залишається гострим
• Лезо та рукоятка чудово збалансовані
• Багатофункціональний та практичний у використанні
• Дуже зручно лягає в руку