Нож поварской дамасская сталь 21 см Samura Pro-S Lunar (шеф-нож) SPL-0085

Многофункциональный поварской нож или "Шеф-нож" Samura Pro-S Lunar – это главный инструмент на кухне, и может заменить большинство других ножей. Предназначен для нарезки овощей, измельчения зелени, шинковки, нарезания продуктов, разделки мяса и рыбы. Лезвие изготовлено по технологии дамасская сталь из кованной стали VG10 закаленной до высокой твердости 61 HRC по Роквеллу, поэтому лезвие долгое время остается острым и не нуждается в заточке. Режущая кромка лезвия заточена с двустороннем клиновидным углом. Утолщенная расширенная задняя часть лезвия предназначена для разрезания с повышенным усилием. Удобная сбалансированная ручка делает нож достаточно маневренным при минимальных усилиях. Защитой для пальцев во время резки служит "Пятка", которая размещена на конце лезвия поварского ножа и делает изделие безопасным и надежным для постоянной эксплуатации.

Тип: Нож кухонный поварской (шеф-нож)

Материал лезвия: дамасская сталь (легированная сталь VG10/SUS-430)

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 61 HRC

Количество слоев кованной стали: 67

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Материал рукояти: G10 карбон

• Длина лезвия: 21 см
• Общая длина ножа: 34 см
• Вес: 235 г

Цвет ручки: черный

Цвет лезвия: серый

Количество предметов: 1

Упаковка: картонная коробка

Бренд: Samura (Япония)

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку