Обвалочный нож для мяса 16,5 см Suncraft Senzo Universal дамасская сталь FT-07

Обвалочный нож для разделки мяса Suncraft Senzo Universal из кованной стали VG-10 с дамасскими обкладками SUS 430 и придают огромную упругость и прочность лезвию. Клинок закален до высокой твердости 60 HRC, что позволяет удерживать кромку ножа острой на протяжении длительного времени. Нож для мяса с двусторонней заточкой под клиновидным углом позволяет быстро и без особого труда отделить мякоть от кожи, хрящей, костей и сухожилий. Благодаря узкому лезвию нож для обвалки может использоваться для разделки птицы, мяса и рыбы. Удобная не скользкая сбалансированная ручка делает нож очень маневренным в рабочем процессе, что  гарантирует надежный хват и сцепление руки с рукоятью ножа. Обвалочный нож гораздо шире по функционалу и его главная задача - это полная подготовка мяса к кулинарной обработке. Этот нож часто используют мясники или повара, которые хотят, чтобы мясо было опрятно обработано и хорошо выглядело.

Тип: Нож обвалочный для разделки мяса

Материал лезвия: VG-10/SUS-430 дамасская сталь (33 слоя)

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 60 HRC

Материал рукояти: Пакка (Pakka Wood дерево пропитанное водоотталкивающим составом)

• Длина лезвия: 16,5 см
• Общая длина ножа: 29,5 см
• Вес: 143 г

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Режущая кромка: гладкая

Цвет рукояти: коричневый

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов в наборе: 1

Упаковка: картонная коробка

Бренд: Suncraft (Япония)

Страна производитель товара Япония

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку