Нож кухонный Сантоку дамасская сталь 17 см Satake Damascus 805-643

Многофункциональный кухонный нож Сантоку Satake Damascus - это главный инструмент на кухне, и может заменить большинство других ножей. Предназначен для нарезки овощей, измельчения зелени, шинковки, нарезания продуктов, разделки мяса и рыбы. Лезвие изготовлено по технологии дамасская сталь состоит из 69 слоев кованной стали с внутренним сердечником высокоуглеродистой легированной стали MVS10Cob закаленной до высокой твердости 60 HRC по Роквеллу, поэтому лезвие долгое время остается острым и не нуждается в заточке. Режущая кромка лезвия заточена с двустороннем клиновидным углом. Утолщенная расширенная задняя часть лезвия предназначена для разрезания с повышенным усилием. Нож оснащен защитным кольцом из нержавеющей стали равномерно распределяющим изгибающую нагрузку предохраняя рукоять ножа при соскальзывании. Удобная сбалансированная ручка делает нож достаточно маневренным при минимальных усилиях. Защитой для пальцев во время резки служит "Пятка", которая размещена на конце лезвия ножа и делает изделие безопасным и надежным для постоянной эксплуатации.

Тип: Нож Сантоку (Японский поварской нож)

Материал лезвия: дамасская сталь (сердечник MVS10Cob)

Количество слоев кованной стали: 69

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 60 HRC

Материал рукояти: черное дерево (Pakka Wood)

• Длина лезвия: 17 см
• Общая длина ножа: 31 см
• Ширина лезвия: 4,4 см
• Толщина лезвия у основания: 2,1 мм
• Вес: 228 г

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Кромка лезвия: гладкая

Цвет рукояти: черный

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов в наборе: 1

Упаковка: картонная коробка

Бренд: Satake (Япония)

Страна производитель: Япония

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку