Кухонный овощной нож Накири 17,3 см Samura Artefact SAR-0043

Кухонный нож Накири (Nakiri) Samura Artefact с плоским лезвием и квадратным кончиком, который разработан специально для резки и шинковки овощей, фруктов и для резки и измельчения зелени. Передний угол лезвия не заточен, для постоянного контакта с доской во время шинковки. За счёт тонкого лезвия нож способен аккуратно нарезать тонкие слайсы даже овощей с сочной мякотью, томатов, например. А вот для разделки или нарезки рыбы с костями, мяса, твердых и плотных продуктов он не подходит. Лезвие ножа изготовлено из специальной нержавеющей стали AUS-10 закалённой до высокой твердости 59-61 HRC, поэтому лезвие долгое время остается острым и не требует заточки. Режущая кромка лезвия заточена с двустороннем клиновидным углом, что обеспечивает легкую и точную нарезку и разделку без особого труда. Удобная сбалансированная ручка делает нож очень маневренным в рабочем процессе, что гарантирует надежный хват и сцепление руки с рукоятью ножа. Ножи Накири прекрасно зарекомендовали себя как на профессиональной, так и на домашней кухне.

Тип: Кухонный нож Накири

Конструкция: цельный

Материал лезвия: нержавеющая сталь AUS-10 с покрытием Stonewash

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 59-61 HRC

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Материал рукояти: нержавеющая сталь с покрытием Stonewash

• Длина лезвия: 17,3 см
• Общая длина: 30,7 см
• Вес: 180 г

Цвет рукояти: темно-серый

Цвет лезвия: темно-серый

Количество предметов в наборе: 1

Упаковка: картонная коробка

Бренд: Samura (Япония)

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку