Кухонный овощной нож Накири 16,7 см дамасская сталь Samura Damascus SD-0043

Кухонный нож Накири (Nakiri) Samura Damascus с широким лезвием и квадратным кончиком, который разработан специально для резки и шинковки овощей, фруктов и для резки и измельчения зелени. Передний угол лезвия не заточен, для постоянного контакта с доской во время шинковки. За счёт тонкого лезвия нож способен аккуратно нарезать тонкие слайсы даже овощей с сочной мякотью, томатов, например. А вот для разделки или нарезки рыбы с костями, мяса, твердых и плотных продуктов он не подходит. Лезвие изготовлено по технологии дамасская сталь из кованной  стали VG-10/SUS-430 закаленной до высокой твердости 61 HRC по Роквеллу, поэтому лезвие долгое время остается острым и не нуждается в заточке. Режущая кромка лезвия заточена с двустороннем клиновидным углом, что обеспечивает легкую и точную нарезку и разделку без особого труда. Удобная сбалансированная ручка делает нож очень маневренным в рабочем процессе, что гарантирует надежный хват и сцепление руки с рукоятью ножа. Ножи Накири прекрасно зарекомендовали себя как на профессиональной, так и на домашней кухне.

Тип: Кухонный нож Накири

Материал лезвия: VG-10/SUS-430 дамасская сталь (67 слоев)

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 61 HRC

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Материал рукояти: G-10 карбон

• Длина лезвия: 16,7 см
• Общая длина: 31 см
• Вес: 252 г

Цвет рукояти: черный

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов в наборе: 1

Упаковка: картонная коробка

Бренд: Samura (Япония)

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку