Нож поварской дамасская сталь 20 см Satake Unique Damascus (шеф-нож) 806-978

Многофункциональный поварской нож или "Шеф-нож" Satake Unique Damascus – это главный инструмент на кухне, и может заменить большинство других ножей. Предназначен для нарезки овощей, измельчения зелени, шинковки, нарезания продуктов, разделки мяса и рыбы. Лезвие изготовлено по технологии дамасская сталь из кованной стали VG-10 закаленной до высокой твердости 60-61 HRC по Роквеллу, поэтому лезвие долгое время остается острым и не нуждается в заточке. Режущая кромка лезвия заточена с двустороннем клиновидным углом. Утолщенная расширенная задняя часть лезвия предназначена для разрезания с повышенным усилием. Удобная сбалансированная ручка делает нож достаточно маневренным при минимальных усилиях. Защитой для пальцев во время резки служит "Пятка", которая размещена на конце лезвия поварского ножа и делает изделие безопасным и надежным для постоянной эксплуатации.

Тип: Нож кухонный поварской (шеф-нож)

Материал лезвия: VG-10 дамасская сталь (33 слоя)

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 60-61 HRC

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Материал рукояти: Пакка (Pakka Wood дерево пропитанное водоотталкивающим составом)

• Длина лезвия: 20 см
• Общая длина ножа: 33,3 см
• Ширина лезвия: 4,7 см
• Толщина лезвия у основания: 2 мм
• Вес: 167 г

Цвет ручки: черный

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов: 1

Упаковка: картонная коробка

Бренд: Satake (Япония)

Страна производитель: Япония

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку