Ніж кухонний Сантоку 18 см Kanetsune YH-3000 (KC-921)

Багатофункціональний кухонний ніж Сантоку Kanetsune YH-3000 - це головний інструмент на кухні, і може замінити більшість інших ножів. Призначений для нарізки овочів, подрібнення зелені, шатківниці, нарізування продуктів, оброблення м'яса та риби. Лезо виготовлене з нержавіючої сталі SUS410 із сердечником Aogami №2 загартованої до високої твердості 61-62 HRC по Роквеллу, тому лезо довгий час залишається гострим і не потребує заточування. Ріжуча кромка леза заточена з двостороннім клиноподібним кутом. Японський кухонний ніж оснащений больстером з нержавіючої сталі, що рівномірно розподіляє згинальне навантаження, оберігаючи рукоять ножа. Потовщена задня частина леза призначена для розрізання з підвищеним зусиллям. Зручна збалансована ручка робить ніж досить маневреним за мінімальних зусиль. Захистом для пальців під час різання служить "П'ятка", яка розміщена на кінці леза кухарського ножа і робить виріб безпечним і надійним для постійної експлуатації.

Тип: Ніж Сантоку (Японський кухарський ніж)

Матеріал леза: середній шар Aogami №2 (блакитна сталь) з нержавіючою сталлю SUS410

Твердість леза ножа за шкалою Роквелла: 61-62 HRC

Матеріал рукояті: ламінована деревина

• Довжина леза: 18 см
• Загальна довжина ножа: 30,5 см
• Ширина леза (біля ручки): 4,5 см
• Товщина леза: 1,7 см
• Вага: 158 г

Заточення леза: двостороннє клиноподібне симетричне

Крайка леза: гладка

Колір ручки: чорний

Колір леза: сталевий

Кількість предметів у наборі: 1

Упаковка: картонна коробка

Бренд: Kanetsune (Японія)

Країна виробник: Японія

Особливості:

• Виготовлений із високоякісної сталі
• Ріжуча кромка ножа ідеально гладка
• Лезо безперервно заточене з обох боків під V-подібним кутом для ідеального розрізу
• Легко заточується і довго залишається гострим
• Лезо та рукоятка чудово збалансовані
• Багатофункціональний та практичний у використанні
• Дуже зручно лягає в руку