Нож кухонный Сантоку 18 см Kanetsune YH-3000 (KC-921)

Многофункциональный кухонный нож Сантоку Kanetsune YH-3000 - это главный инструмент на кухне, и может заменить большинство других ножей. Предназначен для нарезки овощей, измельчения зелени, шинковки, нарезания продуктов, разделки мяса и рыбы. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали SUS410 с сердечником Aogami №2 закаленной до высокой твердости 61-62 HRC по Роквеллу, поэтому лезвие долгое время остается острым и не нуждается в заточке. Режущая кромка лезвия заточена с двустороннем клиновидным углом. Японский кухонный нож оснащен больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим изгибающую нагрузку предохраняя рукоять ножа. Утолщенная расширенная задняя часть лезвия предназначена для разрезания с повышенным усилием. Удобная сбалансированная ручка делает нож достаточно маневренным при минимальных усилиях. Защитой для пальцев во время резки служит "Пятка", которая размещена на конце лезвия поварского ножа и делает изделие безопасным и надежным для постоянной эксплуатации.

Тип: Нож Сантоку (Японский поварской нож)

Материал лезвия: средний слой Aogami №2 (голубая сталь) с нержавеющей сталью SUS410

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 61-62 HRC

Материал рукояти: ламинированное дерево

• Длина лезвия: 18 см
• Общая длина ножа: 30,5 см
• Ширина лезвия (возле ручки): 4,5 см
• Толщина лезвия: 1,7 см
• Вес: 158 г

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Кромка лезвия: гладкая

Цвет рукояти: черный

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов в наборе: 1

Упаковка: картонная коробка

Бренд: Kanetsune (Япония)

Страна производитель: Япония

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку