Нож кухонный поварской с больстером 20 см Kanetsune YH-3000 (шеф-нож) KC-922

Многофункциональный поварской нож или "Шеф-нож" Kanetsune YH-3000 – это главный инструмент на кухне, и может заменить большинство других ножей. Предназначен для нарезки овощей, измельчения зелени, шинковки, нарезания продуктов, разделки мяса и рыбы. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали SUS410 с сердечником Aogami №2 закаленной до высокой твердости 61-62 HRC по Роквеллу, поэтому лезвие долгое время остается острым и не нуждается в заточке. Режущая кромка лезвия заточена с двустороннем клиновидным углом. Утолщенная расширенная задняя часть лезвия предназначена для разрезания с повышенным усилием. Нож оснащен больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим изгибающую нагрузку предохраняя рукоять ножа. Удобная сбалансированная ручка делает нож достаточно маневренным при минимальных усилиях. Защитой для пальцев во время резки служит "Пятка", которая размещена на конце лезвия поварского ножа и делает изделие безопасным и надежным для постоянной эксплуатации.

Тип: Нож кухонный поварской (Шеф-нож)

Материал лезвия: средний слой Aogami №2 (голубая сталь) с нержавеющей сталью SUS410

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 61-62 HRC

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Материал рукояти: ламинированное дерево

• Длина лезвия: 20 см
• Общая длина ножа: 32,5 см
• Толщина лезвия у основания: 1,8 мм
• Вес: 170 г

Цвет ручки: черный

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов: 1

Упаковка: картонная коробка

Бренд: Kanetsune (Япония)

Страна производитель: Япония

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку