Нож поварской дамасская сталь 20 см Satake Damascus 69 (шеф-нож) 805-650

Многофункциональный поварской нож или "Шеф-нож" Satake Damascus 69 – это главный инструмент на кухне, и может заменить большинство других ножей. Предназначен для нарезки овощей, измельчения зелени, шинковки, нарезания продуктов, разделки мяса и рыбы. Лезвие изготовлено по технологии дамасская сталь и состоит из 69 слоев кованной стали с сердечником MVS10Cob закаленной до высокой твердости 60 HRC по Роквеллу, поэтому лезвие долгое время остается острым и не нуждается в заточке. Режущая кромка лезвия заточена с двустороннем клиновидным углом. Утолщенная расширенная задняя часть лезвия предназначена для разрезания с повышенным усилием. Удобная сбалансированная ручка делает нож достаточно маневренным при минимальных усилиях. Защитой для пальцев во время резки служит "Пятка", которая размещена на конце лезвия поварского ножа и делает изделие безопасным и надежным для постоянной эксплуатации.

Тип: Нож кухонный поварской (шеф-нож)

Материал лезвия: дамасская сталь (69 слоев), сердечник MVS10Cob

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 60 HRC

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Материал рукояти: Пакка Pakka Wood (дерево пропитанное водоотталкивающим составом)

• Длина лезвия: 20 см
• Общая длина ножа: 34,2 см
• Ширина лезвия: 4,3 см
• Толщина лезвия: 2,2 мм
• Вес: 238 г

Цвет ручки: черный

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов: 1

Упаковка: картонная коробка

Бренд: Satake (Япония)

Страна производитель товара Япония

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку