Обвалочный нож для мяса 15 см Tojiro PRO F-885

Обвалочный нож для разделки мяса Tojiro PRO из высококачественной нержавеющей стали VG10, закаленной до высокой твердости 60 HRC, что позволяет удерживать кромку ножа острой на протяжении длительного времени. Нож для мяса с двусторонней заточкой под клиновидным углом позволяет быстро и без особого труда отделить мякоть от кожи, хрящей, костей и сухожилий. Благодаря узкому лезвию нож для обвалки может использоваться для разделки птицы, мяса и рыбы. Удобная не скользкая сбалансированная ручка делает нож очень маневренным в рабочем процессе, что  гарантирует надежный хват и сцепление руки с рукоятью ножа. Обвалочный нож гораздо шире по функционалу и его главная задача - это полная подготовка мяса к кулинарной обработке. Этот нож часто используют мясники или повара, которые хотят, чтобы мясо было опрятно обработано и хорошо выглядело.

Тип: Нож обвалочный для разделки мяса

Материал лезвия: нержавеющая сталь VG10+13 Chrome Stainless Steel

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 60 HRC

Материал рукояти: нержавеющая сталь 18-8

• Длина лезвия: 15 см
• Общая длина ножа: 27,5 см
• Вес: 145 г

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная

Режущая кромка: гладкая

Цвет рукояти: стальной

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов в наборе: 1

Упаковка: картонная коробка

Бренд: Tojiro (Япония)

Страна производитель: Япония

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку