Обвалочный нож для мяса 14 см Сolour-prof 242200

Обвалочный нож для разделки мяса Arcos Сolour-prof из высококачественной нержавеющей стали, закаленной до высокой твердости 56 HRC, что позволяет удерживать кромку ножа острой на протяжении длительного времени. Нож для мяса с двусторонней заточкой под клиновидным углом позволяет быстро и без особого труда отделить мякоть от кожи, хрящей, костей и сухожилий. Благодаря узкому лезвию нож для обвалки может использоваться для разделки птицы, мяса и рыбы. Нож оснащен больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим изгибающую нагрузку предохраняя рукоять ножа при соскальзывании. Удобная не скользкая сбалансированная ручка делает нож очень маневренным в рабочем процессе, что  гарантирует надежный хват и сцепление руки с рукоятью ножа. Обвалочный нож гораздо шире по функционалу и его главная задача - это полная подготовка мяса к кулинарной обработке. Этот нож часто используют мясники или повара, которые хотят, чтобы мясо было опрятно обработано и хорошо выглядело.

Тип: Нож обвалочный для разделки мяса

Материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM®

Твердость лезвия ножа по шкале Роквелла: 56 HRC

Материал рукояти: полипропилен с противоскользящим покрытием

• Длина лезвия: 14 см
• Общая длина ножа: 28 см
• Вес: 96 г

Заточка лезвия: Двусторонняя клиновидная симметричная

Режущая кромка: гладкая

Цвет рукояти: серый

Цвет лезвия: стальной

Количество предметов в наборе: 1

Упаковка: блистер

Бренд: Arcos (Испания)

Страна производитель Испания

Особенности:

• Изготовлен из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку