Нож для хамона 24 см с мусатом Arcos Universal 285500

Нож для хамона с мусатом

Нож для хамона Arcos Universal с лезвием длинной 24 см. Лезвие ножа достаточно гибкое для того, чтобы легко приспосабливаться к контуру мяса, обеспечивая точную нарезку без труда и риска повреждения текстуры мяса. Режущая кромка лезвия заточена с двустороннем клиновидным углом. Лезвие ножа изготовлено из специальной нержавеющей стали закалённой до высокой твердости 56 HRC по шкале Роквелла, поэтому лезвие долгое время остается острым и не нуждается в заточке. Нож оснащен больстером из нержавеющей стали равномерно распределяющим изгибающую нагрузку предохраняя рукоять ножа при соскальзывании. Удобная сбалансированная ручка делает нож достаточно маневренным при минимальных усилиях.

Мусат Arcos Universal с рабочей частью длинной 20 см (без ручки), из углеродистой стали с твердым хромированным покрытием, быстро и бережно правит и заточит край лезвия ножа, выравнивая кромку и возвращая его остроту в первоначальное положение. Он помогает поддерживать остроту клинка без заточки, которая при частом использовании сокращает срок службы ножа. Удобная рукоятка мусата повышает безопасность и уменьшает скольжение руки во время использования. Мусат подходит для правки ножей на профессиональных кухнях и для домашнего использования. В отличие от заточки, правка лезвия ножа мусатом считается более щадящим уходом за ножами.

Материал рукоятей: полиоксеметилен

Нож:

• Длина лезвия: 24 см
• Общая длина ножа: 37 см
• Длина ручки: 13 см

Мусат:

• Длина рабочей части: 23 см
• Длина ручки: 13 см

Цвет рукоятей: черный

Цвет лезвий: стальной

Количество предметов в наборе: 2 (нож 1 шт, мусат 1 шт)

Бренд: Arcos (Испания)

Страна производитель Испания

Особенности:

• Изготовлены из высококачественной стали
• Режущая кромка ножа идеально гладкая
• Лезвие непрерывно заточено с обеих сторон под V-образным углом для идеального разреза
• Легко затачивается и долго остается острым
• Лезвие и рукоятка прекрасно сбалансированы
• Многофункциональный и практичный в использовании
• Очень удобно ложится в руку